Ausgekocht? Noch lange nicht!

An der FOS-Marie Curie (Fachoberschule für Tourismus und Biotechnologie mit Landesschwerpunkt Ernährung) ist noch lange nicht ausgekocht! Das beweist die Gastvitrine, die kürzlich von Schülerinnen und Schülern der Klasse 3ER2 gemeinsam mit den Lehrpersonen Pircher Bernhard, Carla Molinari und Veronika Seiwald im Frauenmuseum gestaltet wurde.

In der Vitrine nähern sich die Schülerinnen und Schüler dem Thema Ernährung aus den verschiedensten Blickwinkeln. So stellen sie verschiedene Ernährungsformen von veganer oder vegetarischer Ernährung über Paleoernährung bis hin zu Rohkost vor. Besonders spannend ist eine umfangreiche Umfrage zum Ernährungsverhalten, deren Ergebnisse ebenfalls in der Vitrine vorgestellt werden.

Auch eine kritische Beleuchtung der globalen Nahrungsmittel-Industrie findet statt. So steht beispielsweise die einsame „Makrele“ – eigentlich ein Schwarmfisch – für den momentanen Zustand der „Überfischung“ in vielen Meeren und Gewässern. Dieser Kritik gegenübergestellt ist ein Topf mit Erde und Samen, um den „Ursprung vieler Lebensmittel“ zu verdeutlichen und den wichtigen Bezug zur Natur, der künftig wieder stärker und nachhaltiger hergestellt werden muss.

Die Eröffnung der Vitrine wurde durch ein „Restebuffet“ ergänzt, das von den SchülerInnen der Ernährungsfachrichtung gestaltet  und von „Biokistl Südtirol“ und den „Bröseljägern Meran“ gesponsert wurde.

Die Gastvitrine kann bis Mai 2019 im Frauenmuseum besichtigt werden und wurde anlässlich der aktuellen Sonderausstellung „Ausgekocht – Cosa bolle in pentola?“ gestaltet.

 

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